池袋駅南口降りて、目の前の通りを左に進んだところにある、焼肉やざわに会社の同僚と3人でランチに行きました。個室になっているので落ち着いて食事ができるのが高級感があって良いですね。
さっぱり赤身のロース定食を注文
店舗入り口前の看板です。
私はさっぱり赤身のロース定食を注文。同僚は豚丼です。
ランチメニューにはライス、サラダ、キムチ、スープがセットで付いてきます。赤身のロース定食はご飯大盛無料です。今回のご飯は並盛です。
炭火で焼きます。ランチ焼肉が炭火で焼けるのは贅沢で良いですね。炭もきちんとよく起きていて、すぐに焼けます。
オンザライスです。肉に味がついているのでタレをつけないでそのまま食べられます。
赤身なので脂はなくあっさりしていますが噛むたびに赤身肉の旨味が出てきて満足できます。肉に切れ目も入っているので簡単に噛み切れます。
トロカルビの炙り寿司、単品を追加。
肉寿司を追加しました。肉がとろけるほど柔らかくて、非常に美味しいメニューです。こちらの肉寿司の炙り方ですが、炭火でなんです。一般的にはガストーチで炙るお店が多いのですが、ガスの臭いが肉に移ってしまうのです。炭火はガストーチより一手間かかりますが、肉寿司の美味しさを最大限に引き出す方法で調理されています。
ご飯に味噌とネギが塗ってあります。トロトロの肉で口の中で溶けるという表現がぴったりです。
まとめ
個室でゆっくりと、普段のランチに特別感を出したい時や美味しい焼肉食べたい時にまた利用したいお店です。高級店なのでランチの価格が少し高めなのでしょっちゅうは行けないですが自分へのご褒美などに良いのではないでしょうか。ではまた。
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